Jednoduché zdravé recepty: našich 8 tipů

Na příštím nákupu si udělejte odbočku k regálům s chlazeným a mraženým zbožím. Najdete tam spoustu zdravých svačin a polotovarů, které můžete bleskurychle vylepšit čerstvými ingrediencemi. Například smoothie nebo müsli můžete zdokonalit, aniž byste přitom museli krájet ovoce. Jednoduše rozmrazte hrst hluboce zmrazeného ovoce a přimíchejte ho do drinku nebo do ovesné snídaně. Díky tomu jednoduše získáte extra porci vitamínů a živin. Kromě toho můžete každou omáčku na těstoviny nebo maso vylepšit mraženou zeleninou – a oběd je hotový. Nebo můžete vzít hotové těsto na pizzu a rajčatovou omáčku a obložit pizzu čerstvou zeleninou. Z hotových kořeněných obilných směsí na zeleninové placičky můžete připravit skvělou náplň do cuket nebo papriky. S tuňákem z konzervy nebo falafelem z regálu s chlazeným zbožím a nasekaným salátem v sáčku můžete rychle vykouzlit osvěžující oběd do kanceláře. 

Stejně jako ve všech oblastech života i pro zdravý jídelníček platí: proč to dělat složitě, když to jde jednoduše? To ještě neznamená, že by byl člověk odkázán na rozvoz jídel a hotové produkty. Abyste byli rychle a jednoduše zaopatření na celý týden, je třeba být v kuchyni co nejefektivnější. Co potřebujete, jsou tedy jednoduché recepty na celý týden. Tajemství rychlých a zdravých jídel totiž tkví v co nejmenším počtu ingrediencí. Spousta jídel se dá připravit jen z několika přísad, a přesto chutnají výtečně. Pro ty, kdo mají na spěch, je jednou z prvních položek na seznamu úkolů najít si vhodnou sbírku rychlých receptů. Pořiďte si něco jako digitální kuchařku. Existuje spousta nápadů na recepty pro single lidi nebo rodiče malých dětí, které obsahují maximálně pět nebo šest přísad. Ať už vaříte jen pro sebe, nebo pro celou rodinu, budou výsledkem vždy jednoduchá, čerstvá jídla, která na talíři přistanou v nejkratším možném čase.

V zásadě je to úplně jednoduché: pokud člověk nemá po ruce zdravé jídlo, sáhne v nouzi po té skvělé bonboniéře, kterou si vlastně chtěl schovat pro zvláštní příležitost. Nejlepší recept proti takovým návalům vlčího hladu je být připraven. Abyste měli doma vždy zdravou alternativu, když se dostaví velký hlad, je potřeba chytře nakupovat. Mějte na nákupním seznamu vždy chléb s vysokým obsahem vlákniny, máslo, sýr a několik rajčat, abyste tyto potraviny měli vždy po ruce (nejjednodušší nákupní seznam si mimochodem můžete sestavit v aplikaci Kaufland). Rychle připravený chléb se sýrem a rajčaty je zdravé a jednoduché jídlo ve dnech, kdy nemáte čas ani energii na nic jiného. A je to každopádně mnohem lepší alternativa než jakákoliv forma fast foodu. Chleba můžete například snadno po jednotlivých krajících zamrazit a v případě potřeby opéct v toastovači.

Chcete něco teplého, ale nevěříte si, že dokážete sami uvařit polévku – nebo jednoduše nemáte moc času? Tuto polévku dokáže připravit každý, a to v rekordním čase. Na tento jednoduchý recept vám postačí porce zmražené a předem nakrájené zeleniny (například mrkev, brokolice, hrášek), sklenice zeleninového vývaru a smetana. Zeleninu povařte v zeleninovém vývaru, dokud nebude pěkně měkká. Pak z polévky pomocí tyčového nebo klasického mixéru vytvořte pyré a nakonec přidejte trochu smetany, sůl a pepř. Tato polévka je vynikající, hustá a sytá.

A pokud si přece někdy dáte tu práci a uvaříte pro kamarády nebo rodinu nebo vám někdo uvaří a něco zbude, zní zlaté pravidlo: na nic dlouho nečekat a zamrazit. Zbytky často skončí nejprve v lednici, protože je možná později ještě někdo sní. Až příliš často se na ně ale zapomene, dokud je někdo podle nepříjemného zápachu v lednici neodhalí a nepřistanou v koši, protože už nejsou čerstvé. Udržitelnější je zbylé porce hned po jídle zamrazit. Jednoho dne nastane čas, kdy dobrotu z mrazáku uvítáte.

Hlavně těm, co neradi vaří, se hodí týdenní jídelníček. Při sepisování nákupního seznamu byste měli mít na paměti nejen lednici, ale i spíž. Při nakupování na konci týdne nemyslete jen na pátek a víkend, ale rovnou i na příští týden. Zásoby jsou totiž polovina úspěchu. Některé potraviny ve spíži nebo mrazáku vám usnadní práci, pokud už se rozhodnete připravit něco zdravého. Někdy přitom stačí jen ohřát: výběr zdravých hluboce zmražených jídel bez umělých přísad je stále větší. Těstoviny nebo rýže jsou k dostání s masem nebo rybou, ale i ve vegetariánské variantě. Také zeleninové směsi z mrazáku už můžete koupit ochucené jako plnohodnotné jídlo.

Jaké potraviny můžete nakoupit do zásoby:

• nakrájená mražená zelenina
• mražený krémový špenát
• mražené zeleninové směsi 
• mražené bylinky
• neslazené mražené ovoce
• těstoviny (pšeničné a celozrnné)
• hnědá rýže
• quinoa
• kuskus nebo bulgur
• konzervovaná ryba
• rajčata (konzervovaná)
• kukuřice, červená řepa, olivy (ve sklenici/plechovce)
• ovesná nebo sojová smetana
• granulovaný zeleninový vývar
• olivový olej a ocet
• ořechy (přírodní nebo pražené)
• knäckebrot

Stravování a jídlo by měla být zábava, a ne křeč. Proto byste měli mít na paměti, že ne všechno musí ve všechny dny vždy stoprocentně klapnout. Není důležité, aby bylo od pondělí do neděle všechno dokonalé, ale aby člověk na své stravování myslel. Osvědčené pravidlo je přitom 80:20. Podle něj pokud je váš jídelníček 80 procent času vyvážený, můžete ve zbývajících 20 procentech jíst, co chcete. Chcete se dozvědět více o nových trendech ve stravování? Objednejte si náš newsletter Kaufland. Budeme vás informovat o nových výrobcích a nabídkách.