Vodní meloun: sladký a šťavnatý
Věděli jste, že vodní meloun původně pochází z Afriky? Mezitím se rozšířil do celého světa a je především v horkých letních dnech oblíbený jako osvěžující svačina.
Vodní meloun má tyto speciální vlastnosti
Meloun vodní (Citrullus lanatus) je jednoletá rostlina, která roste na rozvětvených liánách a patří do čeledi tykvovitých. Má kulatý, kulovitý až válcovitý tvar a dosahuje průměru až 60 centimetrů. Patří tak k celosvětově největším a nejtěžším plodům vůbec. Dužina vodního melounu chutná příjemně sladce a je osvěžující. Naopak slupka plodu obsahuje mnoho hořkých látek. Vodní melouny jsou tvořeny, jak již napovídá jejich název, z více než 90 procent vodou.
Odkud vodní meloun původně pochází?
Vodní meloun pochází původně ze západní a střední Afriky, pak se ale rozšířil do celého světa. První doklady o úspěšné domestikaci vodního melounu pocházejí z doby kolem 2 000 let před naším letopočtem. Toto velmi oblíbené letní ovoce se nyní pěstuje hlavně v Itálii, Španělsku, Maďarsku, Izraeli a Turecku. Aby meloun dobře prospíval, potřebuje horké a suché podnebí. Za příznivých podmínek je možné vodní meloun pěstovat i ve skleníku.
Kdy je sezóna vodního melounu?
Vodní melouny se pěstují téměř po celém světě. Jediným předpokladem pro to je subtropické až tropické klima, v němž se melounu dobře daří. Hlavní sezóna vodních melounů pěstovaných na severní polokouli proto trvá od května do září. Na jižní polokouli je ovšem možné sklízet vodní melouny od prosince do března. V obchodě jsou melouny k dostání po celý rok.
K čemu lze vodní meloun použít a jak jej správně skladovat?
Vodní meloun je oblíbené letní ovoce a s oblibou se používá jako nízkokalorická svačinka a jako přísada do ovocných salátů. V některých pokrmech se dužina melounu kombinuje také s vydatnými pokrmy jako například se sýrem. Vodní melouny vydrží několik týdnů (záleží jak moc jsou zralé), nakrojené ovoce naopak pouze cca tři dny. Měl by se skladovat v chladu.
Co vodní meloun obsahuje
Melouny mají velmi nízký obsah kalorií, a proto jsou vhodné i jako svačina pro každého, kdo se chce přiměřeně stravovat. Kromě velkého obsahu vody, který poskytuje osvěžení v horkých dnech, obsahuje meloun také velké množství životně důležitých a minerálních látek, které podporují imunitní systém organismu.
kcal: 37 kcal
Sacharidy: 8,3 g
Proteiny: 0,6 g
Tuky: 0,2 g
Vitamin A: 38 µg
Vitamin B1: 0,05 mg
Vitamin B2: 0,05 mg
Vitamin B6: 0,07 mg
Vitamin C: 6 mg
Vitamin E: 0,1 mg
Vápník: 8 mg
Železo: 0,4 mg
Draslík: 114 mg
Hořčík: 9 mg
Sodík: 1 mg
