Cukrové melouny: sladké a málo kalorií
Oválné, zářivě žluté nebo zelené cukrové melouny patří k větším zástupcům svého druhu a mohou mít až čtyři kilogramy. Jejich chuť, jak již jejich název napovídá, lehce sladká a mírně trpká. To z nich dělá oblíbenou přísadu do sladkých ovocných salátů nebo koktejlů, stejně jako jako do pikantních pokrmů se sýrem Manchego, uzenou šunkou nebo lososem.
Cukrový meloun má tyto speciální vlastnosti
Cukrový meloun tvoří téměř z 90 procent voda. Proto se v horkých letních měsících velice dobře hodí jako osvěžující prostředek k uhašení žízně. Cukrové melouny mají poměrně málo kalorií: s 50 kilokaloriemi na 100 gramů je cukrový meloun vítanou alternativou pro ty, kteří dbají na své zdraví. Cukrový meloun je kulatý až oválný plod, který je mezi 15 a 30 centimetry dlouhý, případně 8 až maximálně 15 centimetrů silný. Zralé cukrové melouny dosahují hmotnosti až čtyři kilogramy.
Odkud cukrový meloun původně pochází?
Cukrový meloun původně pochází z Afriky. Jeho domovinou je západní Afrika a Egypt, později se dostal také do Asie a Ameriky. Nyní se cukrové melouny pěstují všude na světě. Hlavními pěstitelskými zeměmi jsou Čína, Itálie a také Španělsko a Řecko. Cukrový meloun nejraději zraje v horkém, suchém podnebí. Za určitých podmínek jej ale lze pěstovat i v tuzemsku ve skleníku. Dnes většina cukrových melounů pochází ze Španělska, Brazílie a Kostariky.
Kdy je sezóna cukrového melounu?
Vzhledem k tomu, že se cukrové melouny pěstují po celém světě, doba zrání se liší v závislosti na lokalitě. Na severní polokouli proto doba sklizně cukrového melounu zahrnuje především měsíce červen až říjen, takže bývá označován také jako letní ovoce. Naopak na jižní polokouli se cukrové melouny sklízejí spíše od února do května. Posunuté sezóny mají ovšem tu výhodu, že v obchodě jsou cukrové melouny k dostání po celý rok.
K čemu lze cukrový meloun využít a jak ho správně skladovat?
Cukrový meloun se dá jíst samotný, ale dobře se hodí také do ovocného salátu, smoothies nebo sýrové mísy. Lze jej skladovat při pokojové teplotě, po rozkrojení by se ovšem měl uchovávat v chladničce v přihrádce na zeleninu.
Co cukrový meloun obsahuje
Cukrový meloun obsahuje důležité vitaminy a minerální látky. Ve velké koncentraci se v něm vyskytuje především vitamin A. Ten je velice důležitý pro buňky těla a oči. Kvůli vysokému obsahu vody nabízí cukrový meloun především osvěžení. Kromě toho cukrový meloun obsahuje četné živiny a minerální látky, takže jej lze považovat za nízkokalorickou a zdravou svačinu mezi jídly.
kcal: 54 kcal
Sacharidy: 12,4 g
Proteiny: 0,9 g
Tuky: 0,1 g
Vitamin A: 783 µg
Vitamin B1: 0,06 mg
Vitamin B2: 0,02 mg
Vitamin B6: 0,09 mg
Vitamin C: 32 mg
Vitamin E: 0,1 mg
Vápník: 13 mg
Železo: 0,2 mg
Draslík: 330 mg
Hořčík: 10 mg
Sodík: 20 mg
