Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.

Jehněčí svíčková: výborná je grilovaná

Jehně je velmi mladá ovce a vyznačuje se především vynikajícími kusy masa a velice lahodným masem. Jehněčí maso má svou vlastní výraznou chuť, a proto není oblíbené u všech.

Zajímavé informace

Jehněčí svíčková má tyto speciální vlastnosti

Čerstvá jehněčí svíčková v detailním pohledu

Jehněčí svíčková je poměrně křehká, ale někteří lidé ji nemají rádi kvůli její poměrně intenzivní chuti. S několika tipy na přípravu však lze jehněčí svíčkovou velmi chutně připravit na grilu nebo na pánvi s marinádou z bylinek a koření. Je důležité, abyste svíčkovou nevystavovali příliš dlouho teplu, jinak rychle ztratí šťávu a vysuší se.


Původ

Odkud jehněčí svíčková původně pochází?

Jehněčí svíčková, čerstvá nebo zmrazená, často pochází z Nového Zélandu. Některé dovozy pocházejí také z těchto zemí:

  • Velká Británie
  • Francie
  • Lucembursko
  • Irsko
  • Austrálie

Sezóna

Kdy je sezóna jehněčí svíčkové?

Jehněčí svíčková je k dostání po celý rok, ať čerstvá nebo mražená. Největší nabídka je na Velikonoce.


Použití a skladování

K čemu lze jehněčí svíčkovou použít a jak ji správně skladovat?

Čerstvá jehněčí svíčková v detailním pohledu

Jehněčí svíčková zvláště dobře chutná grilovaná, ochucená rozmarýnem a česnekem. Alternativně se hodí také marinády z octa, podmáslí a bílého nebo červeného vína. Maso můžete v bylinkové marinádě nechat i delší dobu, tím lépe se bylinky a koření rozvinou. Když maso položíte na gril, dbejte na to, aby se příliš nezahřívalo. Doba přípravy je přibližně sedm až deset minut. Teplota v jádru masa je 60 stupňů a teplota propečení 70 stupňů. Čerstvé jehněčí maso musí být po zakoupení uchováváno v chladničce při teplotě čtyři stupně. Tak vydrží až tři dny. Ujistěte se, že je v chladničce dobře zakryté. Můžete jej také zmrazit.


Recepty

Toto je možné s jehněčí svíčkovou připravit


Obsažené látky

Co jehněčí svíčková obsahuje

Jehněčí svíčková obsahuje mnoho živin. V křehkém mase jsou mimo jiné obsaženy bílkoviny, železo, zinek a vitaminy B. Na rozdíl od jehněčí kotlety má jehněčí svíčková méně tuku.

Výživová hodnota
 

kcal: 112 kcal

Sacharidy: 0 g

Proteiny: 20,4 g

Tuky: 3,4 g

Vitaminy

 

Vitamin A: 0 µg

Vitamin B1: 0,18 mg

Vitamin B2: 0,25 mg

Vitamin B6: 0,2 mg

Vitamin C: 0 mg

Vitamin E: 0,4 mg

 

Minerální látky

 

Vápník: 12 mg

Železo: 1,8 mg

Draslík: 289 mg

Hořčík: 19 mg

Sodík: 94 mg