Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.

Mrkvová šťáva: chutné vitamíny

Mrkvová šťáva je zdravá a osvěžující šťáva z čerstvých mrkví. Je bohatá na vitamín A, a proto je dobrá pro vlasy i pokožku. Kromě toho obsahuje antioxidanty, které podporují celkové tělesné zdraví. Mrkvovou šťávu si můžeme vychutnat samotnou, ale opravdový chuťový zážitek nabízí i v kombinaci s jiným ovocem a zeleninou. Šťáva bohatá na živiny a vitamíny je kromě toho skvělou možností, jak tělo hydratovat.

Zajímavé informace

Mrkvová šťáva má tyto charakteristické vlastnosti

Mrkvová šťáva v detailním pohledu

Mrkvová šťáva je oblíbený nápoj, který je ceněný pro své výživové vlastnosti i chuť. Je bohatá na betakaroten, prekurzor vitamínu A, obsahuje vitamín C a vitamíny skupiny B, dodává tělu minerály, jako je draslík, a kromě toho obsahuje velké množství antioxidantů. Mrkvová šťáva je vedle toho zpravidla nízkokalorická, a proto je vhodná, pokud si hlídáte příjem kalorií.

 


Původ

Odkud mrkvová šťáva původně pochází?

Mrkev (Daucus carota) pochází původem z Evropy a Asie a pěstuje se v různých kulturách a podnebných pásmech již celá staletí. V celé řadě zemí patří mezi základní potraviny a je oblíbená díky svému vysokému obsahu živin a sladké chuti.

Výroba mrkvové šťávy probíhá tak, že se čerstvá mrkev vylisuje nebo nakrájí nadrobno a následně se přefiltruje. Čerstvá mrkvová šťáva je určena buď k přímé konzumaci, nebo se dále pasterizuje a plní do lahví a dodává se na komerční trh.


Sezóna

Kdy je sezóna mrkvové šťávy?

Mrkvová šťáva je k dostání po celý rok, protože se mrkev nepřetržitě pěstuje ve spoustě regionů a v různých podnebných pásmech. To ji odlišuje od řady dalších druhů zeleniny a ovoce, které se pěstují většinou sezónně. Mrkev je oblíbená na celém světě v mnoha různých kuchyních. Mrkvová šťáva představuje pohodlnou možnost, jak si živiny a chuť mrkve vychutnat nezávisle na ročním období.


Použití a skladování

K čemu se mrkvová šťáva používá a jak ji správně skladovat?

Mrkvová šťáva má mimořádně všestranné využití. Skvěle chutná samotná, ale slouží i jako základ pro smoothies, používá se do polévek, omáček a dresinků, a dokonce i jako marináda na maso, drůbež nebo zeleninu.

Aby si šťáva zachovala čerstvost a kvalitu a aby se zabránilo tvorbě bakterií, je třeba ji správně skladovat. Uchovávejte ji ideálně v lednici při teplotě nepřesahující 4 stupně Celsia, chraňte ji před přímým slunečním zářením a skladujte ji v neprůhledné nádobě nebo neprůsvitné lahvi. Po otevření byste měli mrkvovou šťávu vzduchotěsně uzavřít a spotřebovat ji zpravidla do 3 až 5 dnů.


Recepty

S mrkvovou šťávou můžete připravit následující pokrmy


Obsažené látky

Co mrkvová šťáva obsahuje

Díky vysokému obsahu živin a antioxidantů může mít mrkvová šťáva celou řadu přínosů pro zdraví. Obsahuje mimo jiné betakaroten a antioxidanty, jako je lutein a zeaxanthin, které například přispívají ke zdraví pokožky. Mrkvová šťáva obsahuje také vitamín C, který posiluje imunitní systém, a další vitamíny a minerály. Antioxidační vlastnosti mrkvové šťávy pomáhají chránit buňky před poškozením a zmírňovat dopady stárnutí – díky betakarotenu zejména v souvislosti s očima.

Výživové hodnoty na 100 g
 

Kalorie: 22 kcal

Sacharidy: 4,8 g

Bílkoviny: 0,6 g

Tuky: 0 g

Vitamíny na 100 g

 

Vitamín A: 437 µg

Vitamín B1: 0,02 mg

Vitamín B2: 0,03 mg

Vitamín B6: 0,03 mg

Vitamín C: 4 mg

Vitamín E: 0,3 mg

 

Minerály na 100 g

 

Vápník: 27 mg

Železo: 1,2 mg

Draslík: 219 mg

Hořčík: 12 mg

Sodík: 52 mg