Třešňová šťáva: pro uhašení žízně

Šťáva se dá připravit z třešní nebo višní. Chutná ovocně a sladce a často se do ní přidává cukr a někdy i vitamín C. Má tmavě červenou barvu a sladkokyselou chuť. Třešňová šťáva obsahuje spoustu vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou dobré pro zdraví. Je bohatá na antokyany, a proto se často používá ke zmírňování zánětů a bolestí. Cukr, který je v ní přirozeně obsažen, tělu navíc dodává energii a vysoký obsah vlákniny podporuje trávení.

Původní vlastí třešní je Turecko. Odsud se nejprve dostaly do Itálie, odkud se rozšířily do celé Evropy. Do Německa se třešeň dostala na počátku 16. století.

Původ třešňové šťávy je úzce svázán s geografickou oblastí pěstování třešní. Šťáva se vyrábí v různých částech světa, kde se pěstují třešně. Mezi země, které jsou výrobou třešňové šťávy známé, patří Spojené státy (zejména státy, jako je Michigan, Washington a Oregon), Kanada, Turecko, Francie, Německo, Itálie a řada dalších.

Třešňová šťáva se dá využít mnoha různými způsoby: můžete si ji vychutnat samotnou jako osvěžující nápoj nebo smíchanou s jinými šťávami, dá se využít pro zjemnění koktejlů a přípravu smoothies, ale i na vaření a pečení, například do omáček, marinád, dezertů a koláčů.

Třešňovou šťávu byste měli uchovávat při teplotě od 0 do 4 stupňů Celsia. Po otevření lahve je důležité třešňovou šťávu důkladně zavřít, aby nedošlo k její kontaminaci a aby si zachovala svou chuť. Kromě toho byste měli šťávu uchovávat v neprůhledné nádobě nebo tmavé lahvi, a chránit ji tak před přímým slunečním zářením.

Třešňová šťáva obsahuje celou řadu zdravých látek, mimo jiné vitamín C, draslík, hořčík a železo. Kromě toho je bohatá na antioxidanty, jako jsou antokyany, které patří mezi flavonoidy a třešním propůjčují jejich červenou barvu. Tyto antioxidanty chrání tělo před volnými radikály, a tedy i před celou řadou nemocí. Třešňová šťáva ale obsahuje také přírodní ovocné kyseliny a velké množství fruktózy, a proto bychom ji měli pít jen v přiměřeném množství.