Pšeničné housky: chutná snídaně
Pšeničné housky jsou běžné pečivo, které se vychutnává především ke snídani s nejrůznější oblohou. Vyrábějí se z pšeničné mouky a patří k základním potravinám.
Pšeničné housky mají tyto speciální vlastnosti
Pšeničné housky mají bílou, lehce nažloutlou až nahnědlou barvu a kulatý až válcovitý tvar. Vnější kůrka je většinou křupavá, zatímco vnitřek pšeničné housky je měkký a vzdušný.
Odkud pšeničné housky původně pocházejí?
Pšeničné housky se vyrábějí z pšeničné mouky, která má tisíciletou tradici. Pšeničná mouka se například používala již 400 let př. n. l. v dnešním Afghánistánu k výrobě housek. Dlouhou dobu byly menší housky považovány za luxusní potravinu, než se v 19. a 20. století staly základní potravinou.
Kdy je sezóna pšeničných housek?
Ačkoli pšenice se sklízí většinou na jaře a v létě, základní surovina pro výrobu pšeničných housek – pšeničná mouka – je k dispozici po celý rok. Díky tomu je možné mít čerstvé pšeničné housky po celý rok. Pšeničné housky jsou k dostání buď čerstvé nebo zmražené.
K čemu lze pšeničné housky používat a jak se správně skladují?
Pšeničné housky jsou klasickým snídaňovým pečivem, které lze kombinovat se sladkými i slanými oblohami. K úvahu přicházejí džemy, ovocné pomazánky a oříškové nugátové krémy, salámy, sýry nebo ryby či jiné uzenářské výrobky. Pšeničné housky zároveň slouží jako základ pro výrobu těsta nebo panád ze strouhanky. Za tímto účelem se pšeničné housky nejprve usuší a poté rozemelou nadrobno. Pšeničné housky jsou vhodné i jako klasické malé občerstvení mezi jídly. Aby pšeničné housky vydržely co nejdéle, musí se skladovat vzduchotěsně na suchém místě.
Co pšeničné housky obsahují
Pšeničné housky jsou zdravá základní potravina, která, pokud se konzumuje s mírou, může být na jídelníčku velice často. Dodává velké množství energie ve formě sacharidů, které jsou potřeba při sportu i pro duševní práci. Kromě toho pšeničná mouka obsahuje malé množství bílkovin, které jsou potřebné pro budování svalů a pro imunitní systém organismu, a také velké množství vápníku a draslíku, díky nimž jsou pšeničné housky zdravé pro kosti a také zlepšují individuální hodnotu pH v těle. Pšeničné housky by však neměli konzumovat lidé s nesnášenlivostí lepku.
Kalorie: 274 kcal
Sacharidy: 55,5 g
Proteiny: 8,7 g
Tuky: 1,9 g
Vitamin A: 4 µg
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,03 mg
Vitamin B6: 0,04 mg
Vitamin C: 0 mg
Vitamin E: 0,4 mg
Vápník: 27 mg
Železo: 1,2 mg
Draslík: 130 mg
Hořčík: 30 mg
Sodík: 553 mg
