Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.

Slané tyčinky: křupavé louhové pečivo

Slané tyčinky původně pocházejí z USA. K výrobě slaných tyčinek jsou potřeba následující přísady: mouka, sůl, voda, rostlinný olej, slad, droždí a louh sodný. Tyto přísady se smíchají na těsto, vytvarují do příslušného tvaru a nakonec se pečou jako chléb, až získají křupavost. Poté se ještě posypou krystalovou solí. Odtud pochází i jejich název.

Zajímavé informace

Slané tyčinky mají tyto speciální vlastnosti

Slané tyčinky v detailním pohledu

Slané tyčinky obsahují málo tuku, většinou neobsahují žádný cukr. Jen obsah soli je v nich opravdu vysoký. Alternativní varianty jsou se sezamem nebo bez soli. Lišit se může také velikost a tvar. Existují slané tyčinky jako preclíky, malé a velké, tenké a velmi silné slané tyčinky. Základní přísady jsou mouka, většinou pšeničná mouka (zvláštní druhy z celozrnné nebo špaldové mouky), rostlinný olej (řepkový olej, slunečnicový olej), sůl, voda, droždí. A povinná lázeň z louhu sodného, která pečivu dodává typickou louhovou chuť.


Původ

Odkud slané tyčinky původně pocházejí?

Jako takzvané „preclíkové tyčinky“ byly odvozeny od preclíku, který byl do USA přivezen v 18. století. V 50. a 60. letech 20. století se slané tyčinky staly oblíbenou pochoutkou.


Sezóna

Kdy je sezóna slaných tyčinek?

Slané tyčinky jsou k dostání po celý rok.


Použití a skladování

K čemu lze slané tyčinky používat a jak se správně skladují?

Slané tyčinky v detailním pohledu

Slané tyčinky jsou občerstvení a jako takové se konzumují. Jsou oblíbenou klasikou na party. Uzavřený obal má velmi dlouhou trvanlivost, jelikož slané tyčinky mají velice nízký obsah vody. Po otevření je nejlepší je uchovávat v uzavřené nádobě a v suchu. Čím dále se skladují, tím méně jsou křupavé.


Recepty

Toto je možné se slanými tyčinkami připravit


Obsažené látky

Co slané tyčinky obsahují

Slané tyčinky mohou být vhodné jako doplněk stravy po průjmu.

Výživová hodnota
 

Kalorie: 347 kcal

Sacharidy: 76 g

Proteiny: 9,7 g

Tuky: 0,5 g

Vitaminy

 

Vitamin A: 0 µg

Vitamin B1: 0,01 mg

Vitamin B2: 0,04 mg

Vitamin B6: 0 mg

Vitamin C: 0 mg

Vitamin E: 0,4 mg

 

Minerální látky

 

Vápník: 147 mg

Železo: 0,7 mg

Draslík: 124 mg

Hořčík: 0 mg

Sodík: 1790 mg