Recepty na vafle trochu jinak: 7 neobvyklých receptů
Stručný přehled obsahu na této stránce
V tomto článku najdete sedm mimořádných receptů na vafle, které určitě ještě neznáte.
Kromě toho se dozvíte, jak udělat vafle podle klasického základního receptu.
Vedle neobvyklých variant tu najdete i tipy na přípravu těsta na veganské a pikantní vafle.
Vafle a vaflovač: historie plná úspěchů
Historikové předpokládají, že vafle a vaflovače pochází z dnešní Belgie a Francie. Vyplývá to z dobových dokumentů z 9. století. Ve 13. století prokazatelně vznikl cech pekařů vaflí a vynikající recepty se rozšířily do Nizozemska i do Německa. Zatímco Brusel je dále známý svými hranatými vaflovači, prosadil se v Německu tvar srdce. Proč? Protože výsledná vafle vypadá pěkně a dobře se vyjímá na stole jako sváteční pečivo. Také dnes se výborné recepty na vafle dokážou postarat o příjemnou obměnu u stolku s kávou. Máme pro vás speciální nápady, které si můžete ihned vyzkoušet!
Základní recept na přípravu klasických vaflí
S tímto základním receptem na osm porcí bude příprava nadýchaných vaflí hračka. Zlatavě hnědé a lehce křupavé – tak by měly ideálně vypadat. Vafle se pečou jen několik minut a doba pečení závisí na teplotě přístroje a množství těsta.
Budete potřebovat:
- 160 gramů změklého másla a trochu na vymazání
- 160 gramů cukru
- 4 vejce
- špetku soli
- 250 gramů pšeničné mouky
- 1 čajovou lžičku prášku do pečiva
- 50 mililitrů mléka
Jak na to:
- Nejprve ušlehejte máslo s cukrem do pěny.
- Postupně přidejte vejce a vmíchejte sůl.
- Přidejte mouku a prášek do pečiva a následně vymíchejte s mlékem na hladké těsto.
- Nahřejte vaflovač, vymažte ho a upečte v něm těsto.
Tip: Pokud těsto při pečení po stranách vytéká z vaflovače, měli byste ho dávat trochu méně. Díky prášku do pečení těsto nabude na objemu. Základní těsto můžete vylepšit kořením, které máte rádi, například špetkou skořice, kardamomem, vanilkovým cukrem nebo trochou kakaa. Nebo můžete vyzkoušet recept, který bude opravdu bláznivý! Máme pro vás výborné recepty na vafle, které v sobě skrývají něco navíc.
Bramborové vafle s jablečno-hruškovým pyré – bez lepku
Dali byste si něco vydatného a ovocného? Pak vyzkoušejte tuto kreativní variantu: do vaflovače přijde těsto, které obsahuje brambory. Na tomto receptu je skvělé, že je nejen výborný, ale i bezlepkový. Vedle brambor obsahuje totiž i bezlepkovou mouku. Ovocný nádech dodají jemnému pečivu zralé hrušky a jablka. Ovocná příloha pro dospělé může obsahovat jablečné víno. Dětská verze je s jablečným džusem. Chilli dodá této delikatese něco navíc. Mimochodem: tyto vydatné bramborové vafle můžete stejně jako všechny vafle nádherně jíst i zastudena nebo je znovu ohřát. Dají se také vzít s sebou v krabičce třeba na svačinu do školy nebo na piknik.
Zelené špenátové vafle s fetou
Tyto vafle vypadají opravdu originálně – jsou totiž zelené. Může za to špenát, který vafle promění ve vydatný sendvič. Jako náplň poslouží typické potraviny řecké kuchyně: sýr feta, olivy, cibule a česnek. Samozřejmě nesmí chybět ani křupavá salátová okurka. Středomořskou svačinku můžete ještě vylepšit piniovými semínky. Zejména v horkém ročním období toto středomořské jídlo nadchne doslova celou rodinu.
Zimní vafle s perníkovým aroma
Neobvyklou barvu propůjčí vaflovému těstu skořice a čokoládový perník. Tyto ingredience se navíc postarají o neopakovatelné aroma, které doma vytvoří zimní atmosféru. Vánoční vafle dovedou k dokonalosti svěže ovocné doplňky: tvaroh s pomeranči, medem a vanilkovým cukrem. Nebeské potěšení pro chladné zimní dny.
Vydatné knedlíkové vafle na opravdovou hostinu
S tímto receptem na vafle vaši přátelé a rodina nebudou vycházet z údivu. Proč? Protože jim umícháte vaflové těsto z hotových bramborových knedlíků. Skvěle se k nim samozřejmě budou hodit podzimní a zimní přílohy: výborně je doplní červené zelí a husí maso. Vafle můžete využít buď jako přílohu ke slavnostnímu jídlu, nebo je můžete připravit druhý den ze zbytků po vánočním hodování. Speciální zimní nádech dodají receptu přísady, jako jsou lískové oříšky a tyčinky skořice.
Tři výborné veganské recepty na vafle
Stravujete se vegansky a nechcete se vzdát svých oblíbených vaflí? Máme pro vás tři naprosto rozdílné varianty, díky kterým si můžete výborné vafle snadno připravit i bez živočišných přísad.
Růžovočervené vafle s červenou řepou
Tento recept na zdravé vydatné vafle z červené řepy skvěle chutná i vypadá. Jarní cibulka v těstě dodá těmto zeleninovým vaflím šťavnatou intenzivní chuť. Díky červené řepě budou mít vafle výraznou červenou barvu a budou opravdovou pastvou pro oči. Skvělým doplňkem bude salát ze syrové zeleniny s jablkem.
Kokosové vafle s nadýchaným krémem
Máte rádi exotické aroma? Pak pro vás tyto kokosové vafle budou přesně to pravé. V tomto vynikajícím receptu se šťavnatý ořech dává nejen do těsta, ale i do veganské šlehačky. Vafle můžete zkombinovat s libovolným čerstvým ovocem.
Ořechové vafle s chia semínky a mandlemi
Chia semínka jsou jako náhražka vajec důležitou součástí veganské kuchyně. Postarají se o příjemnou texturu a zároveň podporují trávení. Mandlový nápoj dodá těstu sladce ořechový nádech. Opravdovou třešničkou na dortu pak budou horké třešně a sladká šlehačka.
