Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.

Tavený sýr: trvanlivý a mnohostranný

Tavený sýr je k dostání v různých variantách: zjemněný bylinkami, různě upravený a okořeněný. Na rozdíl od mnoha jiných druhů sýrů má velmi dlouhou trvanlivost.

Zajímavé informace

Tavený sýr má tyto speciální vlastnosti

Tavený sýr patří k potravinám s velmi dlouhou trvanlivostí. Lze jej proto bez obav skladovat dlouhou dobu před konzumací. Kromě toho nemusí být nutně uchováván v chladu (pokud není na obalu uvedeno příslušné označení). Tavené sýry se liší obsahem tuku a konzistencí. Lze je použít samostatně na chléb nebo k dochucení různých pokrmů. Tavený sýr byl vynalezen ve Švýcarsku.


Původ

Odkud tavený sýr původně pochází?

Čerstvý tavený sýr v detailním pohledu

Tavený sýr je zvláštní druh sýra, který má svůj původ na počátku 20. století. V té době lidé intenzivně hledali způsob, jak sýr udělat trvanlivější, aby se mohl vyvážet do teplejších a vzdálenějších zemí, a protože již nějakou dobu bylo známo, že se ke konzervaci potravin používá sůl, přenesl Švýcar Walter Gerber tento postup na sýr a v roce 1911 vyrobil první tavený sýr vůbec.

Přitom roztavenímementálu se solemi kyseliny citronové vytvořil trvanlivý a chutný konečný výrobek, tavený sýr. O několik let později byl ve Spojených státech poprvé zpracován na tavený sýr čedar. Dějiny se tak daly do pohybu a my si dnes můžeme vychutnat nejrůznější varianty.


Sezóna

Kdy je sezóna taveného sýra?

Tavený sýr je k dostání po celý rok.


Použití a skladování

K čemu lze tavený sýr použít a jak jej správně skladovat?

Čerstvý tavený sýr v detailním pohledu

Tavený sýr se používá do různých pokrmů. Velice žádaný je k zapékání různých nákypů. Pokrmy z brambor a těstovin přidáním taveného sýra hodně získají. Skvěle se hodí také na špagety Bolognese nebo na sýrové špecle. Lze s ním zapékat také zelné závitky. Teplý tavený sýr chutná na chlebu nebo například na preclíku naprosto špičkově. Podle data minimální trvanlivosti vydrží tavený sýr v chladničce několik týdnů. Po otevření by se ovšem měl spotřebovat během několika málo dní.



Obsažené látky

Co tavený sýr obsahuje

V rámci zdravé a vyvážené stravy je možné tavený sýr konzumovat namazaný na chlebu nebo k zapékání. Sýr obsahuje mnoho živin a vitamínů.

Výživová hodnota
 

kcal: 188 kcal

Sacharidy: 7,5 g

Proteiny: 17 g

Tuky: 10 g

Vitaminy

 

Vitamin A: 110 µg

Vitamin B1: 0,03 mg

Vitamin B2: 0,38 mg

Vitamin B6: 0,07 mg

Vitamin C: 0 mg

Vitamin E: 0,3 mg

 

Minerální látky

 

Vápník: 600 mg

Železo: 0,9 mg

Draslík: 200 mg

Hořčík: 30 mg

Sodík: 1200 mg